BALVENIE 12YO A COLLECTION OF CURIOUS CASKS 0.7L 47,3% + TUBA

BALVENIE 12YO – A COLLECTION OF CURIOUS CASKS 47,3% 0,7L + TUBA

To whisky, która pokazuje rzemiosło The Balvenie w najbardziej bezpośredni i szczery sposób. Balvenie 12 Years Old – A Collection of Curious Casks to edycja stworzona jako część serii celebrującej ciekawość, doświadczenie i umiejętność pracy z beczką, które od dekad definiują styl tej destylarni. Nie jest to wariacja dla efektu — to świadome podkreślenie tego, jak nawet w wieku 12 lat whisky może osiągnąć głębię, kremowość i niezwykłą spójność.

To propozycja dla osób, które cenią klasyczny styl Speyside, oparty na miodzie, wanilii i słodowej miękkości, ale oczekują przy tym większej struktury i charakteru niż w podstawowych edycjach. Podwyższona moc 47,3% nadaje tej whisky energii i koncentracji, jednocześnie zachowując pełną kontrolę nad balansem. Elegancka tuba podkreśla jej kolekcjonerski i prezentowy charakter, jednak to zawartość butelki pozostaje głównym bohaterem.

Balvenie 12YO Curious Casks to whisky, która nie udaje ekstrawaganckiej, ale wyraźnie pokazuje kunszt pracy z drewnem i destylatem. Jest okrągła, kremowa i niezwykle harmonijna — dokładnie taka, jakiej oczekuje się od destylarni słynącej z własnego słodowania jęczmienia i pełnej kontroli nad procesem produkcji.

DLACZEGO WARTO WYBRAĆ TEN PRODUKT?

Już w aromacie Balvenie 12YO Curious Casks zdradza swój rodowód. W nosie dominują nuty miodu i wanilii, które są znakiem rozpoznawczym destylarni, uzupełnione delikatnym, szlachetnym dębem. Aromat jest ciepły, kremowy i bardzo naturalny — bez ostrej alkoholowości, bez przesady w beczce.

Z czasem pojawiają się dodatkowe akcenty: lekka słodycz toffi, świeże zboże, subtelne nuty biszkoptowe i delikatna przyprawowość. To zapach, który rozwija się spokojnie, nagradzając cierpliwość degustatora. Podwyższona moc alkoholu wzmacnia aromaty, ale nie wprowadza ostrości — wszystko pozostaje miękkie i uporządkowane.

Na podniebieniu whisky jest słodowa, okrągła i kremowa. Smak otwiera się miodową słodyczą i wanilią, po czym stopniowo przechodzi w bogatsze nuty słodu, ciasteczek i delikatnego drewna. Struktura jest gęsta, oleista i bardzo komfortowa — whisky dosłownie „wypełnia” usta, nie tracąc przy tym lekkości.

Balvenie słynie z umiejętności tworzenia whisky, które są jednocześnie bogate i niezwykle pijalne, i Curious Casks jest tego doskonałym przykładem. Alkohol o mocy 47,3% daje wyraźną obecność, ale pozostaje perfekcyjnie zintegrowany. Kilka kropli wody może dodatkowo uwypuklić wanilię i miód, jednak nie jest to konieczne — whisky już w wersji neat oferuje pełne doświadczenie.

Finisz jest średni, ciepły i dębowy. Pozostawia na podniebieniu nuty miodu, wanilii i szlachetnego drewna, z delikatnym, rozgrzewającym akcentem. To zakończenie spokojne, eleganckie i bardzo satysfakcjonujące — dokładnie takie, jakie powinno wieńczyć whisky o tak harmonijnym profilu.

Balvenie 12YO Curious Casks to whisky, która nie stawia na kontrasty, lecz na spójność i kulturę smaku. Idealna dla osób, które chcą poczuć, czym naprawdę jest klasyczny Speyside w dopracowanym, dojrzałym wydaniu.

Z CZYM NAJLEPIEJ PIĆ / ŁĄCZYĆ

Ta whisky najlepiej odnajduje się w prostym, spokojnym kontekście:

solo, jako pełnoprawna degustacja

z kilkoma kroplami wody, by otworzyć miodowe nuty

po kolacji, jako łagodny, kremowy digestif

w spokojnym tempie, bez pośpiechu

To trunek, który nie potrzebuje kulinarnego wsparcia, ale świetnie współgra z deserami na bazie wanilii lub miodu.

TEMPERATURA SERWOWANIA

Optymalna temperatura to 18–20°C. Pozwala wydobyć kremową strukturę, słodowo-miodowy charakter oraz pełną paletę aromatów.

W JAKIM KIELISZKU SERWOWAĆ

Najlepiej sprawdzi się kieliszek typu tulipan lub Glencairn, który skoncentruje aromaty i pozwoli obserwować ewolucję whisky w czasie. To whisky, która wyraźnie zyskuje po kilku minutach w kieliszku.

CIEKAWOSTKA

Seria A Collection of Curious Casks to projekt destylarni The Balvenie, mający na celu pokazanie wpływu nietypowych lub szczególnie interesujących beczek na klasyczny destylat Balvenie. Destylarnia ta jest jedną z nielicznych w Szkocji, która nadal słoduje własny jęczmień na klepisku, co ma ogromny wpływ na jej charakterystyczny, miodowo-słodowy profil. Curious Casks to hołd dla cierpliwości, doświadczenia i rzemieślniczej ciekawości.