Grill to nieodłączny element lata. Gdy temperatura przekracza 30°C, ogród, taras czy działka zamieniają się w miejsce spotkań z rodziną i znajomymi. O ile wybór jedzenia zazwyczaj nie sprawia większego problemu, o tyle alkohol często kupowany jest przypadkowo. Tymczasem odpowiednio dobrany trunek potrafi podkreślić smak potraw z rusztu i sprawić, że nawet wielogodzinne spotkanie będzie znacznie przyjemniejsze.

Podczas upałów organizm dużo szybciej się nagrzewa i traci wodę, dlatego ciężkie, bardzo mocne alkohole nie zawsze są najlepszym wyborem. Znacznie lepiej sprawdzają się produkty lekkie, dobrze schłodzone i podawane z dużą ilością lodu lub świeżymi dodatkami.

Według analiz rynku gastronomicznego:

• w sezonie grillowym znacząco rośnie sprzedaż ginu oraz win musujących,
• coraz więcej osób wybiera lekkie koktajle zamiast mocnych alkoholi pitych solo,
• konsumenci coraz częściej dopasowują alkohol do rodzaju grillowanych potraw.

To pokazuje, że grill przestał być wyłącznie okazją do wspólnego jedzenia – stał się również wydarzeniem kulinarnym, podczas którego liczy się odpowiednio dobrany alkohol.

Gin & tonic – najbardziej orzeźwiający drink na letnie barbecue

Jeżeli temperatura przekracza 30°C, trudno znaleźć bardziej uniwersalny koktajl niż klasyczny gin & tonic.

Dlaczego?

Ponieważ jest:

• lekki,
• bardzo orzeźwiający,
• mało słodki,
• prosty do przygotowania nawet dla większej liczby osób.

Idealną bazą będzie:

• Tanqueray London Dry Gin 0,7l

Podczas grilla warto przygotować wersję z:

• dużą ilością lodu,
• tonikiem premium,
• plasterkiem limonki,
• grejpfrutem,
• gałązką rozmarynu lub mięty.

Taki drink doskonale pasuje do:

• grillowanego kurczaka,
• ryb,
• warzyw,
• sałatek.

Wino musujące świetnie komponuje się z lekkimi potrawami z grilla

Wiele osób kojarzy wino musujące wyłącznie z Sylwestrem lub weselem. Tymczasem podczas letniego grilla sprawdza się znakomicie.

Świetnym wyborem będzie:

• Annemarie Cava Brut Reserva BIO 0,75l

Jej świeży charakter doskonale podkreśla smak:

• grillowanych krewetek,
• łososia,
• szaszłyków warzywnych,
• lekkich serów.

Najlepiej podawać ją schłodzoną do około 6–8°C.

Dzięki temu zachowuje pełnię aromatu i daje wyjątkowo przyjemne uczucie orzeźwienia nawet podczas największych upałów.

Whisky na grillu? Tak, ale w letnim wydaniu

Choć whisky kojarzy się głównie z jesienią i zimą, również podczas grilla może znaleźć swoje miejsce.

Sekretem jest odpowiedni sposób podania.

Dobrym wyborem będzie:

• Jameson Irish Whiskey 0,7l

Latem świetnie sprawdza się jako:

• Whisky Highball,
• whisky z wodą gazowaną,
• whisky z dużą kostką lodu.

To propozycja szczególnie dla osób, które grillują:

• steki,
• burgery,
• karkówkę,
• dojrzewające sery.

Delikatny charakter Jamesona sprawia, że nie dominuje jedzenia, a jednocześnie bardzo dobrze uzupełnia jego smak.

Klasyczna wódka nadal pozostaje dobrym wyborem podczas większych spotkań

Nie każdy grill wygląda tak samo. Podczas większych rodzinnych spotkań lub imprez w ogrodzie nadal bardzo często pojawia się klasyczna wódka.

Dobrym wyborem będzie:

• Finlandia Vodka 0,7l

Jej neutralny charakter sprawia, że dobrze komponuje się z tradycyjnymi potrawami z grilla, takimi jak:

• kiełbasa,
• karkówka,
• kaszanka,
• grillowane ziemniaki.

Warto jednak pamiętać, aby podczas upałów:

• mocno ją schłodzić,
• regularnie pić wodę,
• zachować umiar.

Nie zapominaj o dodatkach – to one robią największą różnicę

Dobry alkohol to dopiero połowa sukcesu.

Na letnim grillu warto przygotować również:

• dużo kostek lodu,
• świeżą miętę,
• limonki,
• cytryny,
• grejpfruty,
• tonik,
• wodę gazowaną.

Takie dodatki pozwolą przygotować lekkie i bardzo efektowne drinki bez konieczności kupowania wielu różnych alkoholi.

Najczęstsze błędy podczas wybierania alkoholu na grill

Najczęściej spotykane błędy to:

• kupowanie wyłącznie mocnych alkoholi,
• brak dobrze schłodzonych trunków,
• podawanie alkoholu stojącego przez kilka godzin na słońcu,
• brak alkoholi do lekkich koktajli,
• wybieranie bardzo słodkich napojów alkoholowych podczas wysokich temperatur.

Znacznie lepiej postawić na prostotę, świeżość i odpowiednią temperaturę podania.

Podsumowanie – co warto mieć w barku podczas letniego grilla?

Jeżeli planujesz grill podczas temperatur przekraczających 30°C, warto przygotować uniwersalny zestaw alkoholi, który sprawdzi się zarówno przy lekkich potrawach, jak i klasycznym barbecue.

Dobrym wyborem będą:

• Tanqueray London Dry Gin 0,7l – idealny do orzeźwiających drinków.
• Annemarie Cava Brut Reserva BIO 0,75l – doskonała do lekkich dań z grilla.
• Jameson Irish Whiskey 0,7l – świetna do burgerów i steków.
• Finlandia Vodka 0,7l – klasyczny wybór na większe spotkania.

W połączeniu z odpowiednim schłodzeniem, dużą ilością lodu oraz świeżymi dodatkami stworzą zestaw, który doskonale sprawdzi się podczas każdej letniej imprezy w ogrodzie.