ANTICHE CONTRADE PRIMITIVO SALENTO IGT 0,75L 13,5%

ANTICHE CONTRADE PRIMITIVO SALENTO IGT 13,5% 0,75L

To wino, które doskonale oddaje południowy charakter Apulii — regionu słońca, dojrzałych owoców i bezpośredniego, kulinarnego stylu winiarstwa. Antiche Contrade Primitivo Salento IGT to klasyczna interpretacja szczepu Primitivo, stworzona z myślą o pełni smaku, owocowej ekspresji i naturalnej harmonii z jedzeniem. Jest to czerwone wino wytrawne, które nie udaje przesadnej elegancji — zamiast tego oferuje uczciwą, południową intensywność i komfort picia.

Primitivo z Salento słynie z dojrzałości, ciepła i miękkiej struktury, a ta butelka doskonale wpisuje się w ten styl. To wino dla osób, które cenią pełne, owocowe czerwienie, ale niekoniecznie szukają ciężkich tanin czy beczkowej dominacji. Antiche Contrade stawia tu na balans pomiędzy dojrzałym owocem a przyprawową nutą, zachowując bardzo dobrą pijalność.

To propozycja idealna do codziennej kuchni włoskiej — szczególnie tam, gdzie liczy się prostota, smak i radość jedzenia, a nie formalna degustacja. Primitivo Salento IGT w tym wydaniu świetnie sprawdzi się zarówno przy kolacji, jak i podczas spotkań w luźniejszym gronie.

DLACZEGO WARTO WYBRAĆ TEN PRODUKT?

Antiche Contrade Primitivo Salento IGT już w aromacie pokazuje swój południowy rodowód. W nosie dominują dojrzałe śliwki i wiśnie, którym towarzyszy delikatna, ale wyraźna nutka korzenna. Aromat jest ciepły, gęsty i owocowy, bez zielonych czy niedojrzałych akcentów. Od pierwszego kontaktu zapowiada wino pełne, soczyste i bardzo przystępne.

Z czasem pojawiają się subtelne nuty przypraw — pieprzu, goździków i odrobiny suszonych ziół, które dodają winu głębi i charakteru, nie zaburzając owocowego rdzenia. Alkohol na poziomie 13,5% jest dobrze zintegrowany i wspiera strukturę wina, zamiast dominować.

Na podniebieniu wino jest wytrawne, pełne i wyraźnie owocowe. Smak rozwija się szeroko: najpierw pojawia się soczysta śliwka i wiśnia, następnie delikatna słodycz owocu przechodząca w lekko korzenny akcent. Taniny są miękkie i zaokrąglone, dzięki czemu wino pozostaje bardzo komfortowe w piciu, nawet bez długiego napowietrzania.

Struktura jest gładka, ciepła i dobrze zbudowana, co czyni to Primitivo winem niezwykle uniwersalnym. Nie jest ani zbyt lekkie, ani przesadnie ciężkie — dokładnie takie, jakie powinno być wino do kuchni włoskiej. Smak jest spójny, przewidywalny i satysfakcjonujący, co sprawia, że butelka szybko znika ze stołu.

Finisz jest średni, ciepły i lekko korzenny. Pozostawia na podniebieniu dojrzały owoc, subtelne przyprawy i przyjemne uczucie ciepła, bez tanicznej szorstkości czy alkoholowej ostrości. To zakończenie, które naturalnie zachęca do kolejnego kieliszka.

Antiche Contrade Primitivo Salento IGT to wino, które nie komplikuje przyjemności, lecz ją wzmacnia — dokładnie tak, jak robią to najlepsze wina codzienne.

Z CZYM NAJLEPIEJ PIĆ / ŁĄCZYĆ

To wino stworzone z myślą o jedzeniu, szczególnie w stylu włoskim:

z pizzą — zarówno klasyczną margheritą, jak i wersjami z salami

z makaronami na bazie sosów pomidorowych

z daniami z pieczonych warzyw

z kuchnią śródziemnomorską i prostymi mięsami

To idealny wybór tam, gdzie liczy się smak potrawy i harmonia, a nie degustacyjny formalizm.

TEMPERATURA SERWOWANIA

Optymalna temperatura to 16–18°C. Pozwala zachować świeżość owocu, podkreślić pełnię smaku i wydobyć lekko korzenny charakter wina.

W JAKIM KIELISZKU SERWOWAĆ

Najlepiej sprawdzi się klasyczny kieliszek do czerwonego wina o średniej lub nieco szerszej czaszy, który pozwoli winu oddychać i podkreślić jego owocowy aromat.

CIEKAWOSTKA

Szczep Primitivo jest genetycznie spokrewniony z amerykańskim Zinfandelem, jednak w Apulii daje wina bardziej miękkie, ciepłe i kulinarne. Producent Antiche Contrade stawia na klasyczne, regionalne interpretacje, w których najważniejsza jest naturalna ekspresja owocu i łatwość łączenia wina z jedzeniem.