Feudi Salentini Rosso Puglia Appassimento 0,75L 15% – pełne, wytrawne wino z Puglii
Feudi Salentini Rosso Puglia Appassimento to wyjątkowe czerwone wino z południowych Włoch, stworzone metodą appassimento, która polega na suszeniu winogron przed fermentacją, co intensyfikuje ich smak. Wino charakteryzuje się intensywnymi aromatami korzennymi, owocowymi i ziołowymi, a jego pełny, wytrawny smak idealnie komponuje się z potrawami mięsno-serowymi oraz dojrzałymi serami.
Dlaczego warto?
-
🍇 Korzenne i owocowe aromaty – intensywne nuty korzenne, w tym cynamon i goździki, łączą się z owocowymi aromatami czarnych jagód, tworząc bogaty bukiet.
-
🍷 Pełny, wytrawny smak – wino ma pełny, złożony smak, który łączy owocowe akcenty z korzennymi i ziołowymi nutami, co nadaje mu wyjątkowy charakter.
-
🌱 Ziołowy finisz – delikatny, ziołowy finisz nadaje winu świeżości i lekkości, pomimo jego pełnej struktury.
-
🧀 Idealne do mięs i serów – doskonałe do czerwonych mięs, dziczyzny, pieczeni oraz serów dojrzewających, które wzmocnią pełnię smaku wina.
Z czym podawać?
-
Czerwone mięsa – świetne do pieczonych steków, jagnięciny, wołowiny oraz dziczyzny w intensywnych sosach.
-
Dojrzewające sery – idealne do serów takich jak Parmigiano Reggiano, Pecorino, Gruyère czy Manchego.
-
Pasztet i wędliny – doskonałe do pasztetów, wędzonych mięs oraz salami.
-
Potrawy z grzybami – wino doskonale komponuje się z potrawami przygotowanymi z grzybami, szczególnie w kremowych sosach.
Temperatura serwowania:
Serwuj wino w temperaturze 16–18°C, aby wydobyć pełnię smaku i aromatów. Zbyt wysoka temperatura może przytłumić subtelne akcenty, a zbyt niska ograniczy rozwój pełnych smaków.
Kieliszek:
Do Feudi Salentini Rosso Puglia Appassimento najlepiej nadaje się kieliszek do czerwonego wina o szerokiej czaszy, który umożliwia pełne uwolnienie korzennych, owocowych i ziołowych aromatów.
Ciekawostka:
Metoda appassimento, którą wykorzystano do produkcji tego wina, jest tradycyjnie stosowana w regionie Puglii i innych częściach Włoch. Suszenie winogron pozwala na skoncentrowanie smaków, co sprawia, że wino nabiera wyjątkowej głębi i złożoności.
