Buglioni il Bugiardo Valpolicella Classico Ripasso 0,75L 13,5% – intensywne, wytrawne wino z regionu Valpolicella
Buglioni il Bugiardo Valpolicella Classico Ripasso to wino stworzone w sercu regionu Valpolicella, znane z intensywnych aromatów i wyjątkowej głębi smaku. Produkowane z najlepszych winogron, które przechodzą podwójną fermentację – na skórkach winogron użytych do produkcji Amarone. Dzięki tej tradycyjnej metodzie Ripasso, wino nabiera wyrazistości i bogatego charakteru, łącząc w sobie nuty owoców, przypraw i dębu. To doskonały wybór dla osób szukających wina pełnego, o złożonym smaku, idealnego do bardziej wyrazistych dań.
Dlaczego warto?
-
🍇 Metoda Ripasso – winogrona są fermentowane na skórkach z Amarone, co dodaje winu głębi, intensywności oraz pełni smaku.
-
🍒 Bogaty profil smakowy i aromatyczny – nuty czarnych jagód, dębu, przypraw oraz korzennych akcentów sprawiają, że to wino jest idealnym towarzyszem dla dań o wyrazistym smaku.
-
🥩 Wszechstronność w kuchni – doskonale komponuje się z mięsem, dziczyzną, grillowanymi potrawami oraz dojrzewającymi serami.
-
🍷 Dojrzewające wino – dzięki metodzie produkcji, wino zyskuje na wartości i staje się jeszcze bardziej harmonijne z biegiem lat.
Z czym podawać?
-
Mięsa grillowane i pieczone – doskonałe do steków, jagnięciny, dziczyzny, a także mięsnych dań wędzonych, pieczonych lub duszonych w sosach.
-
Serów dojrzewających – idealne do twardych, dojrzewających serów takich jak Parmigiano Reggiano, Pecorino, czy Gorgonzola.
-
Pasztetów i wędlin – doskonale pasuje do pasztetów z dziczyzny, salami, czy wędlin o intensywnych smakach.
-
Grillowane warzywa – wino świetnie współgra również z grillowanymi warzywami, szczególnie papryką, bakłażanem czy cukinią.
Temperatura serwowania:
Aby wydobyć pełnię smaku, serwuj wino w temperaturze 16–18°C. Zbyt niska temperatura może ograniczyć rozwój aromatów, podczas gdy zbyt wysoka może sprawić, że wino straci swoją subtelność.
Kieliszek:
Do tego typu wina najlepiej sprawdzi się kieliszek do czerwonego wina o szerokiej czaszy, który pozwala w pełni uwolnić bogaty bukiet aromatów i smaków, a także umożliwia cieszenie się długim, korzennym finiszem.
Ciekawostka:
Ripasso to technika winiarska stosowana głównie w regionie Valpolicella. Wino przechodzi proces podwójnej fermentacji, dzięki któremu uzyskuje wyjątkową głębię, mocniejsze ciała i większą intensywność smakową. Buglioni il Bugiardo to wino, które w nowoczesny sposób łączy tradycję z pełnią smaku, a jego potencjał do dojrzewania sprawia, że z każdym rokiem nabiera nowych, interesujących nut.
