Orin Swift 8 Years in the Desert 0,75L 15,5% – historia, legenda i eksplozja smaku z Kalifornii
Ikona nowoczesnego kalifornijskiego winiarstwa
Orin Swift 8 Years in the Desert to jedno z najbardziej znanych i cenionych win nowofalowego kalifornijskiego winiarstwa. Stworzone przez charyzmatycznego winiarza Dave’a Phinneya, który po ośmioletnim zakazie produkcji Zinfandela wrócił z butelką, która natychmiast zdobyła międzynarodowe uznanie. To wino to opowieść o pasji, zakazach i odrodzeniu, zamknięta w potężnej butelce z równie potężnym wnętrzem.
Aromat ciemnych owoców, smak czekolady i przypraw
W kieliszku dominuje czarna porzeczka, lukrecja i śliwka, które dają mocny, głęboki aromat. W smaku wino jest potężne i gęste, z nutami ciemnej czekolady, przypraw i dojrzałych śliwek, otulonych wysokim alkoholem (15,5%) i doskonale zintegrowaną taniną. Finisz długi, pełny, ciepły, z wyczuwalnym wpływem dębu i aksamitną teksturą.
To nie jest wino dla każdego – to wino dla tych, którzy szukają intensywnych, nowoczesnych doznań i nie boją się głębi.
Jak podawać Orin Swift 8 Years in the Desert?
Temperatura serwowania: Idealnie smakuje w temperaturze 16–18°C, po wcześniejszym napowietrzeniu przez minimum 30 minut (najlepiej w karafce).
Z czym pić:
✅ Świetne do grillowanych steków, dziczyzny, żeberek BBQ i dań z czerwonym mięsem
✅ Komponuje się z pikantnymi daniami kuchni tex-mex, a także z długo dojrzewającymi serami
✅ Idealne jako wino degustacyjne – do długich rozmów, wieczorów przy kominku, przy dobrym winylu i książce
Dla kogo jest to wino?
Dla miłośników intensywnych, ciemnych czerwonych win, którzy kochają styl kalifornijski – bogaty, owocowy, mocny i długi. Dla koneserów nowofalowego winiarstwa. Dla tych, którzy szukają wina z historią, osobowością i bezkompromisowym charakterem. To idealny prezent dla fana win premium – nie tylko zachwyca smakiem, ale też opakowaniem i opowieścią.
Dlaczego warto sięgnąć po Orin Swift 8 Years in the Desert?
✅ Projekt legendy nowego świata – Dave’a Phinneya
✅ Mieszanka Zinfandela i innych odmian – pełnia stylu Kalifornii
✅ Kultowe, kolekcjonerskie wino z limitowaną produkcją
✅ Potężna struktura i wielowymiarowy profil smakowy
✅ Wino, które zapamiętuje się na długo – smakowo i emocjonalnie
Ciekawostka o produkcie
Dave Phinney przez osiem lat nie mógł tworzyć win z odmiany Zinfandel z powodu umowy z wcześniejszym producentem (The Prisoner). Gdy zakaz minął, jego „powrót” został uhonorowany właśnie winem 8 Years in the Desert – nazwanym dosłownie od tego okresu, który przetrwał. Od tego czasu każda edycja ma unikalną etykietę, co czyni je przedmiotem kolekcjonerskim.
